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La crisi morde ma non ferma le tradizioni del Natale

    Dalla carne al pesce. Leonardo...

Sardegna - 23.12.2024, 13:53


Solo un ristorante sardo con 3 Cappelli nella guida Espresso

    Entrano poi nella guida come citazione Su Carduleu di Abbasanta, il progetto di Roberto Serra e l'Hotel da Cesare di Maluentu, nell'Oristanese, di Leonardo...

Sardegna - 27.11.2024, 17:18


Guida L'Espresso, a Fradis Minoris e Fuoco Sacro 3 cappelli

Per quanto riguarda "1 Cappello" rispetto ai 18 dello scorso anno la Guida ne promuove quattro: Arieddas, il ristorante della Cantina Su Entu di Sanluri, assoluta new entry, Hub di Macomer di Leonardo...

Sardegna - 22.11.2023, 17:49


Guida Espresso:ancora "3 Cappelli" a Dal Corsaro e Confusion

"Siamo contenti dell'ulteriore riconoscimento che evidenzia gli aspetti a cui teniamo di più: il valore sociale del nostro progetto e la semplicità con quale ci rivolgiamo ai nostri clienti", commenta Leonardo...

Regioni - 11.05.2022, 10:12


Rapporto qualità-prezzo,3 ristoranti sardi in guida Michelin

"Siamo molto soddisfatti perché si evidenzia la qualità dei nostri piatti ad un costo ragionevole - spiega lo chef Leonardo Marongiu - la Sardegna ha ottenuto un ottimo risultato con ben tre locali segnalati".

Regioni - 19.11.2021, 16:12


Rivoluzione per il riso Gioiello, ora cuoce in 14 minuti

"E' ricco di fibre, dal gusto deciso e allo stesso tempo fresco e leggero - racconta Leonardo Marongiu, chef dell' Hub di Macomer- lo preparo come un classico pilaf, accostato a diversi ingredienti, senza amalgamarlo, lasciando che esprima tutte le sue potenzialità.

Regioni - 13.08.2021, 11:44


Natale: piatti e menù in kit direttamente a casa

"Hub in the box" è la formula scelta da Leonardo Marongiu dello Hub di Macomer, che quest'anno si è aggiudicato le due forchette del Gambero Rosso.

Sardegna - 23.12.2020, 11:58


Guida Gambero Rosso, cinque ristoranti sardi tra i big

Sono cinque i ristoranti sardi che conquistano le due forchette del Gambero Rosso.

Regioni - 25.11.2020, 13:06


Ricette gourmet da fare in casa suggerite dagli chef

La ricetta di Leonardo Marongiu: Cuocere il riso in acqua salata a calore moderato, scolare, stendere in una teglia, versare un filo d'olio e raffreddare.

Sardegna - 17.03.2020, 13:01


Alta cucina a Macomer con chef Marongiu

Il 2019 per lo chef Leonardo Marongiu del ristorante Hub di Macomer, è un anno d'oro.

Sardegna - 04.11.2019, 16:51


Gambero Rosso: 2 forchette a sei sardi

Il bistrot Cucina.eat ottiene invece tre Cocotte e allo Hub di Macomer di Leonardo Marongiu va, oltre a una forchetta, il premio speciale qualità-prezzo.  

Sardegna - 28.10.2019, 18:38


3 cappelli Guida L'Espresso al Corsaro

    Per la prima volta entrano nella Guida con un cappello l'Hub di Macomer dello chef Leonardo...

Regioni - 15.10.2019, 14:53


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