Da domani a domenica 23 ottobre
e il successivo weekend del 29 e 30 ottobre a Pagliaroli di
Cortino, nel cuore dei Monti della Laga, luogo di scorribande e
rifugio dei briganti, si terrà "la Polentata del brigante" -
Memorial "Mimmo Paesani". L'iniziativa è volta a far conoscere e
degustare eccellenze e tipicità locali all'insegna del marchio
d'area "La Terra Dei Briganti, prodotti d'altri tempi", promosso
dalla Proloco di Pagliaroli nell'ottica della salvaguardia e
della valorizzazione della biodiversità.
A presentare l'evento al Bim sono intervenuti il sindaco del
Comune di Cortino, Marco Tiberii, il responsabile tecnico del
progetto di recupero del seme antico, l'agronomo Rinaldo Mauro
Di Matteo, il presidente della Proloco di Pagliaroli Enrico Di
Carmine, il responsabile tecnico-organizzativo Vincenzo Pallini,
della Pallini Group partner ufficiale e co-organizzatore
dell'iniziativa. Il 21 ottobre ore 19, si potrà gustare la
polenta in tre varianti: un condimento rosso con ragù di maiale,
ragù di cinghiale, e funghi porcini. Non mancherà degustazione
di trippa, formaggio fritto, salsicce e arrosticini con contorno
di stagione. Sabato 22 in collaborazione con l'Amministrazione
Comunale e FederTrek, la Rete Territoriale Locale e i Gruppi
Facebook "Borghi e Sentieri della Laga" e "Spazi Ritrovati Alto
Tordino, si svolgerà la passeggiata ecologica "Il fascino
dell'autunno sugli altopiani orientali della Laga". Ritrovo alle
ore 9 nel piazzale Area SAE di Pagliaroli, gratuito e adatto a
tutte le fasce d'età con prenotazione obbligatoria (Tel. Roberto
333/3204171 e Virginia 340/2890869). A pranzo stand gastronomici
e musica con Cocktail bar e Marino Dj.
Domenica con l'intrattenimento degli "Amici del Vomano".
Sabato 29 ottobre stand a cena con l'intrattenimento musicaledi
"Franco Pellegrini Duo". Domenica 30 manifestazione tutto il
giorno con gli amici de "La Martinicchia". Un'occasione per
assaporare un autentico piatto antico, frutto di una meticolosa
operazione di recupero e messa in rete della coltivazione del
mais, avviata dalla Proloco con il recupero delle sementi
autoctone.
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