"Stimiamo che nei prossimi mesi il
prezzo della tazzina di caffè aumenterà ancora del 15/20%: con
prezzi delle materie prime molto alti le aziende devono adeguare
i propri listini". Lo afferma all'ANSA Cristina Scocchia, a.d.
di illycaffè, spiegando che la materia prima "ora è così alto a
causa solo a causa delle speculazioni". Il prezzo della tazzina
negli ultimi tre anni era già cresciuto del 15%. "Viviamo una
tempesta perfetta: il caffè verde è rimasto stabile a 100/110
cent per libbra dal 2015 al 2021, poi in due anni è raddoppiato,
a 250; quando speravamo calasse, è arrivato a 430 che è 4 volte
il prezzo a dicembre 2021.
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