(ANSAmed) - SOFIA, 18 NOV - Nel quadro della VII edizione
della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, l'Ambasciatrice
d'Italia in Bulgaria Giuseppina Zarra, insieme alla Direttrice
dell'Agenzia Ice di Sofia , Chiara Petrò, ha inaugurato il
corso di cucina tenuto dallo Chef Luca Malacrida (attuale
capitano della squadra nazionale dell'Associazione Professionale
Cuochi Italiani) presso la fondazione bulgara per l'inserimento
di ragazzi con disabilità nel mondo del lavoro Maria's World
Foundation. Il laboratorio ha coinvolto giovani con disabilità
che amano cucinare e aspirano in questo modo a costruire un
percorso professionale. Sono state eseguite due ricette tipiche
della tradizione italiana: i cannelloni ripieni di ricotta e
spinaci e gli involtini di melanzane alla siciliana. L'evento
benefico si è concluso con un ottimo pranzo preparato dallo Chef
Malacrida insieme ai suoi giovani aiutanti per tutti i
partecipanti. L'evento, organizzato dall'Agenzia Ice di Sofia
insieme all'Ambasciata, rientra nel ricco programma di eventi
offerto in Bulgaria per la VII edizione della Settimana della
Cucina Italiana nel Mondo (14 al 20 novembre 2022), curata
dall'Ambasciata d'Italia a Sofia, insieme ad Ice Agenzia e a
Confindustria Bulgaria. (ANSAmed).
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