Mousse di avocado e banana con corn
flakes e fragole, Tortine alle albicocche, Ciambella
all'arancia. O ancora, Dolcetti morbidi con yogurt e pistacchi,
Tartellette al cocco con macedonia di frutta, Crostata ai kiwi e
mirtilli, Tiramisù cake e Bavarese alle fragole. Sono questi, e
molti altri, i "Dolci No Problem" a cui Il Cucchiaio d'Argento
dedica il quarto volume della collana "ricette furbe", pensata
per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli o non si sente
completamente a proprio agio tra pentole e forno.
La pubblicazione è disponibile dal 18 aprile.
"Concedersi - commenta la direttrice Tatjana Pauli - un
dolce ogni tanto è sempre una buona idea, a maggior ragione se è
fatto in casa con le proprie mani. Spesso, però, si pensa di non
essere all'altezza o di non avere abbastanza tempo da dedicare
alla pasticceria, che ha fama di essere complicata e laboriosa,
di richiedere strumenti particolari e tanta pazienza. Grazie a
questo volume, chiunque potrà scoprire molte preparazioni dolci
che non richiedono troppo sforzo e una competenza particolare:
che si tratti di una soffice torta da colazione, di piccole
golosità come biscotti, tartellette o gelati, oppure di
preparazioni un po' speciali come dolci al cucchiaio o torte più
scenografiche, non è necessario passare ore in cucina per avere
un risultato gratificante".
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