Fare impresa tra l'arte e la bellezza
del verde a Roma è possibile. Lo dimostrano le imprenditrici
Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, fondatrici di Vivi e di
Borboletta, marchio biologico di biscotti e dolci artigianali a
impatto zero, che annunciano l'apertura del loro quinto locale,
Vivi - Galleria Borghese, il terzo all'interno di un museo. Dopo
il successo di Vivi - Piazza Navona (Palazzo Braschi, Museo di
Roma) e Vivi - Piazza Venezia (Palazzo Bonaparte), il nuovo
bistrot conferma il forte legame tra il brand e l'amore per il
bello dove offrire esperienze gastronomiche di qualità e
healthy.
"Galleria Borghese è il coronamento del nostro sogno: fondere
l'anima di Vivi con l'arte e la bellezza senza tempo di Roma",
sottolineano Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo.
Per celebrare l'apertura di un luogo dove arte, storia e gusto
si incontrano il menu è ispirato ai capolavori della Galleria
Borghese, e ai suoi giardini profumati di agrumi e piante rare.
Dal 2020 VIVI è una Società Benefit e dal 2022 aderisce al
movimento globale delle B Corp, lo status che viene assegnato
alle aziende che, mentre perseguono la prosperità economica,
intendono anche avere un impatto positivo sul mondo circostante,
mettendo in atto pratiche volte al benessere sociale e
ambientale.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
