C'è un nuovo nato a casa Siddùra. E' Nùali, il passito prodotto nell'azienda di Luogosanto. Un nuovo vino pronto a conquistare i mercati internazionali. Il moscato giallo della Cantina gallurese sarà in commercio entro la fine dell'anno e arricchisce la gamma dei vini Siddùra con un prodotto di nicchia. Finora, infatti, la produzione si era concentrata sul Vermentino DOCG di Gallura, Cannonau, Sangiovese/Cabernet Sauvignon e Cagnulari.
Questo Moscato giallo di Sardegna al cento per cento e con caratteristiche importanti abbina la qualità dell'uva a una tecnica di lavorazione perfezionata attraverso un lungo affinamento in bottiglia. Un vino da dessert che sarà fatto assaggiare già nei prossimi mesi al Prowein di Dusseldorf, al Vinitaly di Verona e a Londra, alla London Wine Fair 2017, dove Siddùra sarà presente con i suoi vini. "Una maturazione spinta su pianta e un lunghissimo processo di affinamento - spiega Dino Dini, enologo di Siddùra - sono parte integrante della lavorazione del nuovo prodotto. Una evoluzione che la cantina gallurese ha iniziato ad applicare anche ai vini di alta gamma".
Su Nùali arrivano i primi commenti: "Un vino che esprime la vocazione territoriale con franchezza aromatica, di un vivace giallo luminoso. Elegante, sprigiona un finale lungo con accenni di freschezza balsamica", sottolinea Fabrizio Abis, sommelier dell'associazione italiana sommelier. Massimo Ruggero, AD di Siddùra commenta così la nascita del nuovo prodotto: "Il mercato richiede sempre l'apporto di novità perché si muove in maniera veloce e si aspetta che alla qualità dei vini già esistenti venga abbinato un ulteriore ampliamento della gamma".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
