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Venerdì Veg Conference Edit con risultati sondaggio Eumetra

TORINO, 08 ottobre 2019, 18:21

Redazione ANSA

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La sesta edizione del Festival The Vegetarian Chance, che quest'anno si svolge per la prima volta a Torino, si aprirà venerdì 11 ottobre, presso Edit, con una Veg Conference organizzata per dare informazioni sulle tendenze del fenomeno. Saranno presentati anche i risultati di un sondaggio The Vegetarian Chance e Lavazza, effettuato da Eumetra Mr e presentato da Renato Mannheimer. Protagonisti veg di Torino i ristoratori che al brunch di domenica spiegheranno la loro storia e la loro filosofia. Ai grandi chef stellati è dedicata la Carta di Pietro Leemann, che impegna gli stellati ad aprire sempre più i loro menu a piatti vegetali come rispetto per chi li vuole e come scelta per chi non li conosce. Ad aprire e chiudere la Veg Conference sarà in video lo scrittore Safran Foer intervistato da Gabriele Eschenazi, coideatore del festival con Pietro Leemann.
   

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