Nasce a Vittoria l'enoteca
regionale di Sicilia- sede del Sud-Est. Seconda in Sicilia dopo
la sede di Alcamo, sarà gestita da un'associazione di cui fanno
parte il comune di Vittoria, il consorzio del Cerasuolo di
Vittoria Docg, Vittoria Doc, le principali aziende produttrici
di vini e le associazioni di categoria. L'atto costitutivo è
stato firmato ieri a Vittoria alla presenza del sindaco
Francesco Aiello. Presidente è stato designato Silvio Balloni,
vicepresidente è stata eletta Roberta Sallemi, che è la
rappresentante del comune. La sede dell'Enoteca sarà a palazzo
Carfì, palazzo storico messo a disposizione dal comune (via dei
Mille 131). Obiettivo dell'Enoteca regionale, istituita con la
legge regionale 13 del 2022, è la valorizzazione dei vini di
qualità dell'isola e del territorio, la promozione dello
sviluppo rurale e la conoscenza del patrimonio agricolo,
ambientale e culturale siciliano. I produttori dovranno
predisporre una selezione dei vini regionali, promuoverne la
conoscenza, avviare attività di degustazione e vendita,
organizzare corsi formativi e promuovere la cultura
vitivinicola. Sarà realizzata anche un'esposizione permanente
dei vini Docg, Doc e Igt della Sicilia, corsi di formazione e
degustazioni pubbliche, workshop tra operatori di settore e
giornalisti specializzati, nonché iniziative di informazione ai
consumatori e organizzazione di missioni incoming per
valorizzare le produzioni vitivinicole.
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