Si conferma come uno degli eventi
fieristici italiani più importanti nel settore professionale dei
pubblici esercizi, horeca e arte bianca e torna a Umbria Fiere
di Bastia Umbra da domenica 6 a mercoledì 9 novembre. È Expo
Tecnocom, la kermesse ideata e organizzata da Epta Confcommercio
Umbria dedicata a tecnologie, prodotti, servizi e arredi per
pubblici esercizi, attività ricettive e laboratori di arte
bianca. La 17/a edizione dell'evento biennale è stata presentata
a Perugia, lunedì 24 ottobre, da Aldo Amoni, presidente di Epta
Confcommercio, alla presenza di Paola Lungarotti, sindaco di
Bastia Umbra, e Stefano Ansideri, presidente di UmbriaFiere.
"Expo Tecnocom - ha commentato il presidente Amoni - è il vero
evento fieristico, che qualifica anche il centro fiera, un
evento B2b. Domanda e offerta torneranno a incontrarsi, dopo la
pausa forzata dovuta alla pandemia, e, per ripartire in grande
stile, il pubblico potrà partecipare a un ricco calendario di
eventi, convegni, workshop, dimostrazioni tecniche e laboratori
organizzati da aziende espositrici e operatori di settore".
L'ingresso è gratuito e aperto a tutti. Nella grande esposizione
fieristica troveranno posto materie prime, arredamento da
interno ed esterno, impianti, attrezzature, macchinari,
complementi e tanto altro, distribuiti in 4 padiglioni, per un
totale di 16mila metri quadrati. 210 operatori e 300 stand. Tre
le macroaree tematiche che aiuteranno i visitatori a orientarsi
e nella ricerca merceologica: Food, Equipment e Contract.
Importanti i nomi che si avvicenderanno durante la
manifestazione, proponendo performance tecniche e cooking show
nell'area demo. Primo ospite di questo spazio, domenica 6
novembre, sarà lo Chef Alessandro Lestini, insieme al Consorzio
tutela Vitellone bianco dell'appennino centrale che passerà poi
il testimone al Pastry Chef 3 stelle Michelin Giuseppe Amato che
tratterà il tema della pasticceria da ristorazione. La prima
giornata si concluderà con la demo dedicata alla birra con il
mastro birraio Giovanni Ridolfi del Birrificio S. Biagio in
collaborazione con Partesa.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
