Si parte da Cesena venerdì 14
febbraio, si scende poi a Bari per risalire a Trieste e, regione
dopo regione si toccheranno 15 località. È il Food Village Coop,
un 'Posto del Gusto' pensato per la valorizzazione dei prodotti
a marchio Coop e delle tradizioni culinarie del territorio, alla
scoperta dell'identità e della cultura gastronomica italiana.
Assaggi, corsi di cucina, degustazioni di vino, in un viaggo di
tre giorni per ogni tappa sia a ingresso libero che su
prenotazione.
Si tratta di un vero tour itinerante nelle piazze d'Italia
dove sosterà un truck intorno al quale si svolge il programma
dei fine settimana. Tre i format di eventi che si ripetono dal
venerdì alla domenica. Si va dalla colazione all'aperitivo con
la formula degli assaggi; momenti dedicati in cui semplicemente
degustare i diversi aromi dei caffè, le nuove offerte degli
aperitivi e i vini. Più strutturate invece le lezioni di cucina
e le degustazioni guidate. Le prime, affidate allo chef Daniele
Pasquariello, sono a numero limitato e di volta in volta avranno
un tema dedicato. In collaborazione con Ais, Associazione
italiana sommelier, l'altro format: un percorso olfattivo e
gustativo lungo le fragranze tipiche, alla scoperta di
abbinamenti tra le più significative specialità gastronomiche e
i vini italiani.
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