L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (Fao), in collaborazione con Roma Capitale, celebra la Giornata Internazionale delle Foreste 2025 con una serie di iniziative presso la Global Library of Trees and Flowers - Fao Park, all'interno del Parco di Villa Doria Pamphilj a Roma.
L'evento, che rientra nelle celebrazioni in vista dell'80/mo anniversario della Fao, metterà in evidenza - sottolinea in una nota l'Agenzia delle Nazioni Unite - il ruolo centrale delle foreste nella sicurezza alimentare e nella nutrizione, attraverso una cerimonia istituzionale e un percorso educativo immersivo che coinvolgerà giovani studenti alla scoperta della biodiversità e dei cibi delle foreste. Alla cerimonia istituzionale sono previsti interventi di Qu Dongyu, direttore generale della Fao e di Sabrina Alfonsi, assessora all'Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti, Roma Capitale.
Durante la cerimonia, le autorità parteciperanno a un momento simbolico di innaffiatura degli alberi, rafforzando il messaggio della connessione tra foreste, sicurezza alimentare e sostenibilità.
Dopo la cerimonia, un percorso educativo interattivo offrirà a circa 300 studenti delle scuole italiane e internazionali, un'opportunità per scoprire il valore delle foreste nel nostro sistema alimentare. Previste inoltre visite guidate tra gli alberi rappresentativi di sette regioni del mondo, condotte da esperti forestali Fao. In esposizione i cibi delle foreste, tra cui funghi, castagne, pinoli e olio di argan.
In cartellone anche una visita guidata con l'esperto di foraging Pietro Mattei e un laboratorio interattivo con Eugenio Morrone, chef e Campione del Mondo di Gelato, durante il quale gli studenti produrranno e degusteranno gelato realizzato con frutti delle foreste.
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