- Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele annuncia il ritorno di Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porterà il Prosciutto di San Daniele Dop in alcune delle principali città italiane. L'edizione 2025, l'ottava, si svolgerà da aprile a novembre e toccherà sei città italiane con un calendario di eventi che coinvolgeranno ristoranti, enoteche e locali selezionati. Ogni tappa offrirà ai partecipanti l'opportunità di degustare il San Daniele Dop attraverso un format che esalta le caratteristiche del prodotto e ne promuove la conoscenza tra consumatori e operatori del settore Ho.Re.Ca.
Le tappe del tour Aria di San Daniele 2025: Torino (6 - 9 aprile 2025), Verona (12 - 15 maggio 2025), Milano (9 - 12 giugno 2025), Roma (21 - 24 settembre 2025), Bari (13 - 16 ottobre 2025), Napoli (16 - 19 novembre 2025). In ciascun locale sarà allestito un corner dedicato al Prosciutto di San Daniele, dove un oste si occuperà del taglio a coltello e a macchina per la preparazione delle degustazioni. La novità dell'edizione 2025 è l'introduzione, nelle tappe di Torino, Roma e Napoli, del San Daniele Day, un format speciale pensato per i consumatori e gli appassionati con show cooking di preparazioni che esaltano il Prosciutto di San Daniele, aperitivi e degustazioni, masterclass in abbinamento ai vini del territorio, educational sul San Daniele Dop e momenti di incontro tematici.
"Aria di San Daniele rappresenta una formula vincente per far conoscere il nostro prosciutto attraverso un'esperienza diretta e coinvolgente", afferma Mario Emilio Cichetti, direttore generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Aria di San Daniele si conferma un appuntamento conviviale e formativo per gli amanti della gastronomia e per chi desidera vivere un'esperienza autentica all'insegna del gusto e della tradizione.
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