È il momento giusto per acquistare asparagi verdi, nel picco della loro produzione e con prezzi all'ingrosso in calo dell'1,3% rispetto alla settimana scorsa e del 5,5% sull'anno. Tra la frutta, iniziano ad affacciarsi le prime produzioni estive con pesche, nettarine e angurie ma spiccano i meloni, la cui qualità è in netto miglioramento grazie al caldo. Sono i consigli de La Borsa della Spesa di Bmti e Italmercati per i prodotti più convenienti e di qualità da mettere nel carrello questa settimana, in un momento di passaggio dalle produzioni invernali a quelle estive con importanti novità soprattutto nel mercato ortofrutticolo.
Se gli asparagi vanno da 3,50 a 4,50 euro/kg a seconda della pezzatura, i piselli freschi, abbondanti nei mercati, stanno a 2,50 euro/kg. Ultime settimane per le fave fresche, con una domanda in calo che porta i prezzi a circa 1,30 euro/kg. Sta per affacciarsi, invece, la produzione abruzzese dei finocchi, mentre quella campana, in fase calante, mantiene un ottimo prezzo di 1,20 euro/kg. In crescita la disponibilità di fagiolini raccolti a mano dal centro e sud Italia, tra i 3 e i 5 euro/kg.Tra la frutta, si confermano sempre le fragole, tra i 4,50 euro/kg per quelle della Basilicata e i 3,50 euro(/kg per le calabresi, campane e siciliane; in questo caso, il maltempo ha fatto salire leggermente i prezzi comunque in calo del 12,2% rispetto allo scorso anno, ma la qualità resta ottima. Sempre stabili i limoni, intorno a 1,30 euro/kg. Per quanto riguarda, infime, il settore ittico, le cattive condizioni meteo hanno ridotto l'attività di pesca sul Tirreno ma restano convenienti il gambero rosa, tra gli 8 e i10 euro/kg (-16,7% rispetto al 2024), il tonno rosso dai 16 ai 20 euro/kg e le seppie tra i 10 e 13 euro/kg. Sempre conveniente anche il granchio blu, intorno a 3,50 euro/kg.
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