(ANSA) NAPOLI, 28 MAG - Una pizza allunga la vita. Al Napoli
Pizza Village, in pogramma dal primo al 10 giugno sul lungomare
di Napoli, sarà infatti presentata la Pizza Pascalina, nata da
un progetto dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione
Pascale, che mira alla diffusione di un comportamento sano e
attento ad una corretta alimentazione anche attraverso la pizza
grazie allo studio di gruppo di esperti di diverse discipline e
che ora mette in rete ristoratori, produttori, consumatori, e
ricercatori per un unico obiettivo, di salvaguardia della
salute.
Farina di frumento, friarielli campani a crudo, pomodorini di
Corbara o San Marzano, olive di Caiazzo, olio extra vergine
d’oliva del Cilento, aglio e peperoncino, questi gli ingredienti
perfetti emersa dallo studio dei ricercatori per comporre la
pizza che risulta protettiva nel ridurre il rischio di malattie
cardiovascolari e alcuni tipi di tumori dell’apparato digestivo,
incluso il tumore al colon. La Pizza Pascalina, informano gli
organizzatori del Napoli Pizza Village, grazie ai suoi
ingredienti può essere consumata come pasto principale anche due
volte a settimana ed è stata inserita nella Piramide Alimentare
Pascaliana, che applica i principi della dieta Mediterranea ma
si basa anche sulle linee guida contro i tumori della World
Cancer Research Fund e sulle evidenze scientifiche più recenti
su dieta e prevenzione dei tumori.
La nuova pizza che "allunga la vita" si potrà provare al
Napoli Pizza Village nello stand della pizzeria "Don Peppe", una
delle 50 pizzerie presenti alla grande kermesse in arrivo a
Napoli.
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