Un giro del mondo virtuale per
assaggiare 4 tipi di pistacchio provenienti da varie zone del
pianeta. A proporlo, ogni venerdì alle ore 18,30 da venerdì 9
maggio, è la maestra gelatiera Pina Molitierno, della gelateria
La Fenice di Caserta. La degustazione dei gelati e delle
relative paste di pistacchio, guidata dalla Molitierno e
denominata "FeNice di conoscerlo", consentirà di conoscere la
storia dell'antica "bacca del sorriso", scoprirne
caratteristiche e peculiarità a seconda della zona di produzione
e apprezzarne le differenze all'assaggio. Quattro le zone di
provenienza dei pistacchi protagonisti di questa "orizzontale"
di gelati: Iran, zona in cui inizia la vita del pistacchio
coltivato già nella preistoria, Grecia, Spagna, oggi nuova
patria del seme verde, e Italia, che in Sicilia, in particolare
a Bronte, ha la sua produzione di eccellenza.
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