La Lombardia porterà "a TuttoFood
un esempio vincente di racconto enogastronomico capace di unire
tradizione, qualità e promozione". Parola dell'assessore
regionale all'Agricoltura Alessandro Beduschi alla presentazione
delle iniziative congiunte del Consorzio Grana Padano Dop e di
Ascovilo (l'associazione Consorzi Vini Lombardi) che si
svolgeranno il 5 maggio alla fiera dedicata all'agroalimentare.
Secondo Beduschi, la loro sinergia è "la dimostrazione
concreta di come nella nostra regione territori il meglio
dell'agroalimentare sappia fare squadra per promuovere le
proprie eccellenze".
Nella prima giornata sono in programma due masterclass alle
12 e alle 16:30 per conoscere le diverse stagionature del
formaggio e conoscere una selezione dei vini lombardi.
"Questo tipo di evento, con un pubblico qualificato - ha
aggiunto l'assessore -, offre la possibilità di raccontare la
qualità dei nostri prodotti in modo autentico e profondo,
aprendo nuove porte sui mercati nazionali e internazionali".
"A Tuttofood 2025 - ha spiegato Renato Zaghini, presidente
del Consorzio di Tutela Grana Padano - rinnoviamo con entusiasmo
la nostra storica collaborazione con Ascovilo, con la quale
condividiamo da anni un percorso di promozione delle eccellenze
enogastronomiche lombarde. In questa edizione, giocando entrambi
in casa, a Milano, l'abbinamento tra le diverse stagionature di
Grana Padano dop e i vini lombardi si presenta con un potenziale
raddoppiato, offrendo ai visitatori un'esperienza sensoriale
unica che celebra la qualità e l'innovazione del nostro
territorio".
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