Valorizzare le eccellenze
vitivinicole innescando una dinamica virtuosa che porti al
rilancio dell'intero territorio e una forte spinta all'economia
e al turismo. E' l'obiettivo del progetto "Marche: dalla Vigna
alla Tavola", finanziato dalla Regione Marche, iniziativa voluta
dal vicepresidente della Regione e assessore all'Agricoltura
Mirco Carloni oggi intervenuto in videoconferenza alla
conferenza stampa al Caffè Meletti di Ascoli Piceno. Con 1
milione e 200 mila euro di risorse regionali sono stati
finanziati 21 progetti per un totale di 341 eventi nei diversi
ristoranti, che coinvolgono 300 cantine. "La ristorazione e le
strutture alberghiere fanno strategia intorno alle eccellenze
vitivinicole del territorio per rilanciare un brand Marche forte
e riconoscibile, caratterizzato dal comune denominatore della
qualità" ha detto Carloni. 'Prossima Fermata Piceno' è il titolo
del progetto all'interno del bando Marche: Dalla Vigna alla
Tavola, curato da Tuber Communication nella provincia di Ascoli
Piceno. "In totale sono 13 tappe, di cui nove già realizzate con
successo nel territorio, tutte con l'obiettivo di far assaporare
ai turisti anche le eccellenze della terra con altrettanti
piatti succulenti della tradizione picena in abbinamento alle
migliori etichette delle aziende vitivinicole" ha detto Stefano
Greco, di Tuber Communications. Fino al 17 dicembre, si potrà
andare alla scoperta del territorio tra cibo, vino e paesaggio,
dal mare Adriatico ai monti Sibillini, attraverso i prodotti
locali con i migliori chef. Protagonista sabato 30 ottobre
l'Osteria Ophis di Offida dello chef Daniele Citeroni, dedicata
alle tipicità picene, alla produzione biologica del Piceno e ad
alcuni presidi Slow Food e sarà curata dallo chef Daniele
Citeroni. Al Meletti il 21 novembre sarà invece protagonista lo
chef Davide Di Fabio con un pranzo dedicato al tartufo dei
Sibillini. A margine della conferenza l'ass. Carloni ha
annunciato che "il 9 novembre il consiglio regionale approverà
una legge sull'enoturismo nelle Marche che ci permetterà di
realizzare un grande progetto con percorsi lungo le strade del
vino collegando le cantine".
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