"Aspettando il Brodetto", questo il
titolo dell'anteprima gastronomica che coinvolge 25 locali ed
anticipa il celebre "BrodettoFest" di Fano. L'evento si terrà
dal primo al 25 maggio e, all'interno di ognuno dei locali
coinvolti, sarà possibile provare il tradizionale brodetto alla
fanese a un prezzo speciale di 25 euro, offrendo ai visitatori
l'opportunità di scoprire, assaporare e vivere uno dei piatti
più rappresentativi della cultura marinara dell'adriatico.
L'obiettivo dell'iniziativa di Confesercenti è quello di
valorizzare il brodetto come simbolo del territorio, sostenere
la filiera ittica e ristorativa locale, e allungare la stagione
turistica con un evento diffuso che trasforma l'attesa in
esperienza, attraverso una ricetta storica, tramandata dai
pescatori fanesi, e che sarà protagonista anche della 23/a
edizione del BrodettoFest, in programma dal 30 maggio al 2
giugno 2025 sul Lido fanese.
"Quest'anno per la prima volta sono i ristoranti ad
anticipare il Festival" dichiara Matteo Radicchi, direttore
Confesercenti Fano, sottolineando come "l'anticipo delle
attività gastronomiche favorisca una maggiore affluenza nei
locali e contribuisca a promuovere l'intero territorio".
Una scelta condivisa anche dall'assessore al turismo del
comune di Fano, Alberto Santorelli, che ha definito l'iniziativa
"fondamentale per accogliere al meglio i visitatori e celebrare
un prodotto che dà lustro alla nostra tradizione".
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