Al via oggi a Milano il Pasta World
Championship, l'evento annuale di Barilla che rende omaggio alla
pasta attraverso sfide tra 18 chef provenienti da differenti
Paesi del mondo, che si contendono il titolo di Master of Pasta.
Per la prima volta, la competizione si tiene lo stesso giorno
del World Pasta Day, che festeggia il suo ventesimo
anniversario.
In gara, 18 chef under 35 giudicati da una giuria di chef
stellati. A corollario della gara, tre diversi Master Talk:
Beyond Gastronomy: The Role of Beauty, con il co-fondatore della
Kitchen Theory, Jozef Youssef e l'artista e fotografa Brittany
Wright; The Mediterranean Lifestyle, The Ultimate Recipe for
Wellbeing, con lo chef-nutrizionista Holger Stromberg e la
presentatrice TV Filippa Lagerbäck; e infine, Sustainability
from Field to Table con lo chef stellato Davide Oldani e il
pioniere della coltivazione del basilico Giuseppe Bonati.
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