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L'Assiciazione Verace Pizza Napoletana inaugura il 2025 con Vera Pizza Day e partecipazione al Sigep

Maratona no-stop per raccontare la pizza e il valore culturale

Regioni - 16.01.2025, 12:43


Mai più pizza bagnata, Mozzarella di bufala Dop taglia umidità

Il progetto è illustrato a Roma ed è nato dalla collaborazione tra l'azienda casertana e Ciro Salvo, maestro pizzaiolo con locali di successo in Italia e a Londra.

Rubriche - 09.01.2025, 14:21


50 Top Pizza World 2024: vince 'Una Pizza Napoletana' a New York

A seguire Tony's Pizza Napoletana a San Francisco, di Tony Gemignani; I Tigli a San Bonifacio, di Simone Padoan; Sartoria Panatieri a Barcellona, di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, e 50 Kalò a Napoli, di Ciro...

Campania - 11.09.2024, 18:10


50 Top Pizza World 2024: vince 'Pizza Napoletana' a New York

A seguire Tony's Pizza Napoletana a San Francisco, di Tony Gemignani; I Tigli a San Bonifacio, di Simone Padoan; Sartoria Panatieri a Barcellona, di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, e 50 Kalò a Napoli, di Ciro...

Rubriche - 11.09.2024, 14:27


Pizzaioli e cucina stellata in festa per fine campagna conserve

Alla Festa di Fine Campagna partecipano noti chef e pizzaioli, tra cui Andrea Aprea, dell'omonimo ristorante due stelle Michelin a Milano, Peppe Guida, dell'Antica Osteria Nonna Rosa (1 stella Michelin) di Vico Equense, Ciro...

Rubriche - 04.09.2024, 15:14


Giornate della Verace Pizza Napoletana dal 29 giugno al 3 luglio

Chiusura, il 2 luglio, con "Una Sinergia di Gusti: i grandi Classici", moderato da Antonella Amodio che mette al centro i sapori della tradizione insieme con i maestri Vincenzo Paolo Capasso, Ciro Salvo, Corrado Scaglione, Antonio Starita e Guglielmo Vuolo.

Rubriche - 24.06.2024, 12:26


Pizza revolution, Roma gourmet 'schiaccia' e il trono di Napoli vacilla

Il piatto povero per eccellenza conquista la grande ristorazione e gli alberghi di lusso, fa gola ai fondi internazionali ma ora lievita anche il prezzo. In occasione del World pizza day, facciamo un punto sullo stato di salute del settore, dalle innovazioni tecniche al lavoro dei pizzaioli ormai star di social media e tv (nella foto di MASSIMO PERCOSSI / ANSA la Capricciosa di Ivano Veccia)

Magazine - 18.01.2024, 15:23


Smacco a Napoli, a Caserta ancora miglior pizzeria d'Italia

La serata è stata presentata dal conduttore radiofonico e televisivo Federico Quaranta.Al secondo posto della classifica c'è '50 Kalò' di Ciro Salvo a Napoli mentre al terzo posto '10 Diego Vitagliano Pizzeria', sempre a Napoli.

Regioni - 01.08.2022, 14:02


Guide: Peppe Pizzeria a Parigi, Migliore Pizzeria d'Europa

Terzo gradino del podio per 50 Kalò London, pizzeria inglese di Ciro Salvo. Al quarto posto la pizzeria danese Bæst di Copenaghen.

Campania - 13.05.2022, 14:49


#PizzAward2018, triplete per il veneto Stefano Miozzo

Ad alternarsi sul palco sono stati quindi Enzo Coccia (premio alla Carriera Professionale), Ciro...

Rubriche - 17.10.2018, 13:33


Pizzerie aprono "Guida ai sapori e piaceri della Campania"

Sono le pizzerie ad aprire l'edizione 2016-17 della "Guida ai sapori e ai piaceri della Campania", pubblicata da "la Repubblica" e presentata ieri sera a Napoli.

Regioni - 19.07.2016, 13:19


Pizza: Toscana 2/a'spicchi'Gambero Rosso

    Il premio I Maestri dell'impasto è stato assegnato a Graziano Monogrammi de La Divina Pizza di Firenze e a Ciro Salvo 50 Kalò di Napoli. Il Premio le Pizze dell'Anno è stato assegnato a Q.bio di Forlì, a la Sorgente di Guardiagrele (CH) e a Pepe in Grani di Caiazzo.

Toscana - 08.10.2015, 14:52


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