Parte da Castelbuono, candidata a
Città Creativa Unesco nel settore della gastronomia, la prima
edizione del Corso accademico di perfezionamento post-lauream di
area giuridica. Il bando "Tutela giuridica e promozione della
qualità e sostenibilità dei prodotti agroalimentari e dei
territori", promosso dal Dipartimento di Giurisprudenza
dell'Università degli Studi di Palermo.
Unico in Italia, il corso è destinato al perfezionamento della
formazione di laureati in Giurisprudenza, Economia e Agraria
(magistrali, triennali e specialistiche) con l'obiettivo di
creare figure specializzate nelle tematiche della qualità e
della sostenibilità dei prodotti agroalimentari e dei territori.
La prima edizione, sotto la direzione della Professoressa
Giuseppina Pisciotta Tosini, si svolgerà a Castelbuono da luglio
a dicembre 2023 tra Palazzo Failla, sede del Consorzio
Universitario della Provincia di Palermo e il Museo Civico di
Castelbuono, istituzione partner.
"L'attivazione del Corso - spiega Tosini - rinvigorisce la
collaborazione tra l'Università e il Comune di Castelbuono e
rappresenta non solo un'occasione per estendere la formazione
universitaria post-lauream nell'area metropolitana ma anche la
concreta opportunità di formare esperti in discipline oggi
indispensabili per l'attuazione dei principi dell'Unione Europea
relativi alla valorizzazione delle specificità territoriali e
contrastare il fenomeno dello spopolamento delle aree interne".
"Siamo onorati di poter ospitare un corso di alta
specializzazione che arricchisce l'offerta formativa del nostro
territorio - afferma il Sindaco di Castelbuono, Mario Cicero -
nell'ambito della nostra Candidatura a Città Creativa Unesco per
la gastronomia. Che l'Università di Palermo abbia identificato
Castelbuono quale luogo per lo sviluppo e lo studio di tematiche
legate al mondo enogastronomico, accredita questo nostro
percorso testimoniando lo sforzo che, unitamente con il
territorio, stiamo compiendo verso la valorizzazione e la
promozione dei nostri caratteri distintivi".
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