Riapre i battenti a Londra, da
giovedì a domenica 23 aprile, Sicily Fest, unica fiera
enogastronomica interamente riservata ai sapori, ai profumi (e
ai suoni) di Sicilia nella capitale britannica, giunta ormai
alla sua ottava edizione. Quattro giorni dedicati alle
eccellenze dell'isola, con decine di espositori food, 5 cantine,
1 birrificio, 2 bar, 6 chef e sommelier, 16 masterclass
comprensive di "wine experience", 5 concerti di musica dal vivo
e 6 DJ set.
L'appuntamento, confermato negli spazi del Business Design
Centre di Islington, proporrà al pubblico centinaia di prodotti
tipici siciliani come capperi, mandorle o pistacchi; ma anche
piatti della tradizione tra dolce e salato: dagli gnocchi al
pesto trapanese agli arancini, dal panino con la milza al pane
cunzato, per finire con cannoli, cassate, granite, paste di
mandorla. Non solo intrattenimento, peraltro, per Sicily Fest,
che scommette altresì sulla promozione turistica, decisa a porsi
come piattaforma di business sia per i tanti expat italiani e
siciliani di Londra, sia per britannici ed europei. Ne è
convinta l'assessora al Turismo della Regione Sicilia, Elvira
Amata, presente all'evento per una tavola rotonda: "Sono
orgogliosa - le sue parole - di appoggiare questo tipo
d'iniziative che riescono a condividere con il mondo i prodotti
tipici della nostra straordinaria isola. Turismo è anche
lasciare tracce delle nostre tradizioni fino a diventare,
conoscenza e identità fin negli altri paesi".
Fra i protagonisti della kermesse, gli chef Theo Randall,
Loredana Crisafi, Rosario Matina, Vittorio Meli e Carmelo
Carnevale, chiamati a guidare il pubblico nella scelta e
degustazione dei piatti, con Marco Oliveri in veste di
coordinatore di un team dell'Ais (Associazione Italiana
Sommelier). "Se lo scorso anno abbiamo rialzato la testa dopo
l'emergenza pandemica - dichiara Sarah Spampinato, fondatrice e
anima del Fest - quest'anno puntiamo al consolidamento e alle
50mila presenze". Facendo leva, tra i fattori d'attrazione, pure
su DJ set e concerti, con in cartellone Davide Shorty, Sud Sound
System Vincenzo Spampinato, Lello Analfino (Tinturia) e Sarah
Jane Morris con Daria Biancardi.
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