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Gli eventi della Settimana della cucina italiana in Tanzania

Gli eventi della Settimana della cucina italiana in Tanzania

Ambasciata e ristoranti italiani uniti nel 'benessere con gusto'

NAIROBI, 17 novembre 2023, 11:32

Redazione ANSA

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L'ambasciata d'Italia a Dar es Salaam, in collaborazione con Ice ed i ristoranti The Terrace, Bar in Dar, Street-Italy, Palumbo, Beach House, Dongwe, Zuane e Sharazad, ha organizzato una serie di eventi, in occasione dell'ottava edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo, ispirati al tema del 2023: "A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto".
    Gli eventi in presenza sono stati inclusi nel ricco calendario del festival italiano "Tusherekee Italia" e hanno visto la presentazione di piatti della tradizione italiana declinati, nel principio della massima sostenibilità ambientale, anche con l'impiego di prodotti d'eccellenza locale.
    Tutti i cuochi si sono impegnati a creare piatti a chilometro zero.

I risotti tricolore dello chef Salvatore Dolcimascolo, le paste dello chef Popi Vio, i piatti a base di pesce dello chef Cristian Di Sandri, gli aperitivi di Umberto Cattaneo e la focaccia ligure e le bruschette di Massimo Sapia hanno deliziato un folto ed interessatissimo pubblico che ha aderito in massa alle iniziative per la manifestazione promossa dal ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale in Tanzania.
    Nel corso del pranzo di gala, l'ambasciatore Marco Lombardi, alla presenza del direttore dell'ufficio Ice di Addis Abeba, Riccardo Zucconi, appositamente recatosi in Tanzania per la manifestazione, ha posto un particolare accento sul "saper fare" degli italiani che, anche in paesi lontani come la Tanzania, riescono a preparare piatti della tradizione con ingredienti nuovi ed originali.

Lombardi, ha continuato, sottolineando che il riuscire a "sentirsi a casa", grazie alla cucina italiana, in ogni parte del mondo significa "benessere con gusto".
   

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