Un brindisi in italiano di re Carlo
III "all'eterna cultura italiana del buon cibo" ha coronato
stasera la cena di gala in onore dell'Italia offerta dal sovrano
britannico e dalla regina Camilla nella loro residenza di
campagna di Highgrove, nel Gloucestershire inglese, all'indomani
dell'annuncio ufficiale della visita di Stato che la coppia
reale compirà in Italia e in Vaticano ad aprile: visita che
prevede tappe a Roma e a Ravenna e durante la quale Carlo e
Camilla - oltre a essere ricevuti da Papa Francesco per il
Giubileo e a incontrare i vertici delle istituzioni italiane -
festeggeranno anche i 20 anni del loro matrimonio.
La serata di Highgrove, alla presenza dell'ambasciatore
d'Italia a Londra, Inigo Lambertini, e della sua consorte Maria
Grazia, è stata dedicata alla celebrazione dello Slow Food e
della Slow Fashion; e ha allineato un parterre non comune di
personalità e celebrità. A cominciare dall'attore
italo-americano e grande appassionato di gastronomia Stanley
Tucci, che ha collaborato alla preparazione della cena con
Francesco Mazzei, chef calabrese di gran nome nel Regno. Fra gli
invitati, anche Donatella Versace, i coniugi David e Victoria
Beckham, dame Helen Mirren (star del cinema inglese e
internazionale che divide il suo tempo fra Londra e la masseria
acquistata da tempo in Puglia), l'ex direttore di Vogue Uk
Edward Enninful e grandi nomi della scena culinaria stellata
dell'isola quali Raymond Blanc e Angela Hartnett. Nonché
esponenti della vasta comunità italiana del Regno, imprenditori
e professionisti impegnati su vari fronti della cooperazione
italo-britannica, da Emma Marcegaglia all'architetto Stefano
Boeri.
Le immagini dei media britannici hanno mostrato il re di buon
umore e apparentemente in ottima forma, a conferma della ripresa
in atto dopo la diagnosi di cancro dell'anno scorso; mentre
anche la regina Camilla. a suo agio fra gli ospiti, ha sfoggiato
sorrisi e un vestito sui toni blu firmato dalla stilista Fiona
Clare.
Nel suo intervento di saluto, Carlo III ha esaltato il
significato di "una splendida serata che unisce due delle cose
che sono più care al mio cuore, lo slow food e l'Italia". Quindi
ha tessuto con passione l'elogio della Penisola. Non senza
esibirsi inoltre in prima persona, a margine della cena, nella
preparazione di un cocktail a base di Martini sotto gli occhi di
Stanley Tucci e con accanto Alessandro Palazzi: barman di fama a
Londra.
Il menu della serata, giocato sulla contaminazione fra piatti
gourmet d'ispirazione italiana e ingredienti british, ha incluso
fra l'altro una panzanella con granchio scozzese, ravioli
ripieni di ricotta ed erbe di Highgrove, una passata di pomodoro
coltivato nell'Isola di Wight, una porchetta con carne suina del
Suffolk e ovviamente una classica zuppa inglese come dessert. Il
tutto innaffiato da vini italiani di pregio, come pure da uno
spumante prodotto nella stessa tenuta del re nel
Gloucestershire.
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