"Abbiamo sentito la mancanza di
una festa come questa che ha sempre una grande partecipazione di
pubblico ed è riconosciuta non solo a livello regionale. Attrae
visitatori e valorizza il territorio di Cannara e un prodotto
come la cipolla, una delle eccellenze della regione che ha
varcato i nostri confini": ad affermarlo è stata la presidente
della Regione Umbria, Donatella Tesei, durante la presentazione
del programma della 40/a edizione della "Festa della cipolla di
Cannara", che torna dal 30 agosto al 4 settembre e dal 6 all'11
settembre.
Interrotta per due anni a causa della pandemia, riparte quindi
dopo la sospensione, come ha sottolineato a Perugia, durante la
conferenza stampa di presentazione, il presidente dell'Ente
Festa della cipolla Roberto Damaschi.
"L'entusiasmo è il solito, quello che ha sempre contraddistinto
il movimento del volontariato cannarese, ha spiegato Damaschi -
senza il quale sarebbe impossibile realizzare questa festa".
La cipolla verrà cucinata e interpretata in sei taverne (Al
cortile antico, Il rifugio del Cacciatore, La taverna del
castello, Il giardino fiorito, El cipollaro e La locanda del
curato) e due punti ristoro da altrettanti chef con filosofie
diverse tra loro. Ma oltre ai piatti a base di cipolla, gli
organizzatori hanno allestito un ricco programma di eventi, tra
intrattenimento e sport, per le 12 giornate di festa: tra gli
ospiti anche i comici Dario Cassini e Massimo Bagnato, oltre che
musicisti come Maurizio Solieri, chitarrista di Vasco Rossi per
oltre trent'anni.
Tra le novità c'è 'Cipollapp', una app attraverso cui è
possibile consultare programma degli eventi, menù, accedere a
contenuti multimediali e, soprattutto, prenotare un posto.
Come anteprima, inoltre, il 23 agosto all'Hotel Brufani di
Perugia si terrà un "cooking show".
La presidente della Regione Tesei ha infine accennato alla
ritrovata "normalità" con la ripresa in Umbria degli eventi che
"sta contribuendo molto ad aumentare il numero dei turisti e dei
visitatori che vengono attratti anche da questo tipo di
manifestazioni".
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